"沔阳三蒸"文化历史悠久,前有陈友谅夫人发明之典故,后有三蒸清韵播四海之美谈,传承600余年长盛不衰。何也?因为沔阳三蒸文化已深深地扎根于民间,在眷恋中传承,在传承中创新。在仙桃(旧称沔阳),你几乎很难找出一家不会蒸菜的。沔阳三蒸,渗透在这座千年古城的每一寸肌理,涵养着世世代代包容而热情的仙桃人。

沔阳三蒸于2010年被列为省级非物质文化遗产名录,可见其文化之魅力及价值。为弘扬这一传统美食文化,展示民间艺术魅力,服务地方经济发展,我市即将举办"首届沔阳三蒸文化节暨沔街庙会"。仙桃周刊也将从即日起重磅推出《沔阳三蒸》系列特刊,将通过对沔阳三蒸历史、现实、未来的挖掘与探索,并融入仙桃人文文化、民俗文化、饮食文化等元素,充分地展示沔阳三蒸文化的深厚内涵和丰富底蕴,呈现出仙桃独特的地域文化特色。